Ostatnio coraz więcej osób sięga po kawę bezkofeinową, która zdobywa popularność wśród konsumentów dbających o zdrowie i unikających nadmiaru pobudzenia. Proces dekofeinizacji polega na usunięciu kofeiny z ziaren kawy, co pozwala cieszyć się smakiem napoju bez negatywnych skutków spożycia kofeiny. W Polsce można znaleźć różne marki oferujące kawę bezkofeinową, zarówno w postaci mielonej, jak i ziaren. Kawa bezkofeinowa posiada wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie ryzyka chorób serca, poprawa trawienia czy redukcja stresu.